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餃子

新潟県央地区、朝方は大雨警報が出ていました。新潟市は全く降っていなかったんですけどね。最近は局所的な大雨が多いですよね。 まぁ、雨のおかげか、今日は比較的涼しくて快適でした。

 

今日は餃子のお話。
 
餃子は元は中国の食品でありますが、日本の食文化の中に深く食い込んでいる食べ物ですよね。あまり餃子が嫌いだと言う人もいないのではないかと思います。
マロンのブログでも、ここ数回は餃子の話題が出てきています。私もあの餃子は、実際に作って食べましたが、非常においしい餃子でしたので、皆さんもブログをみて作ってみてください。 皮を2重にして使う点や、包み方などにも特徴がある餃子ですよ。
 
http://ameblo.jp/maron-magic/
 
ところで、餃子には加熱の仕方で大きく種類が分かれていますよね。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などなど。皆さんはどのタイプの餃子が好きですか?管理人は、水餃子、揚げ餃子、焼き餃子の順番でしょうか。まぁ、その日のコンディションにもよりますし、それぞれの中にも、おいしいものもあれは、いまいちのものもありますしね。
 
最近は機会が少なくなってしまいましたが、管理人の実家では、年に何回か水餃子の日がありまして、それは水餃子がおかずとして出てくるのではなく、水餃子をメインとして、それしか食べない日なんです。全盛期は80個くらい食べましたね。今はどれくらい食べれるかなぁ。
 
全く関係の無い話なんですが、管理人が大好きだった水餃子のおいしかったラーメン屋さんが、先日閉店してしまいました。お客さん入っていなかったのかな?なんて思ってましたが、閉店の理由は放射能心配で、国に帰るためだそう。
 
残念だなぁ。
 

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